Risotto ai gamberi, lime e prosecco

Scopri il delizioso risotto ai gamberi, prosecco e lime: un piatto raffinato e rinfrescante, perfetto per ogni occasione.

La ricetta del risotto ai gamberi, lime e prosecco conn le code di gambero rosa surgelati Sagittario Zodiaco è facile e veloce ricordati solo di scongelarli un pò prima!

Se pensate che i gamberi surgelati siano solo un ripiego per una cena veloce, preparatevi a cambiare idea! Oggi vi proponiamo una ricetta facile e sorprendente: il risotto gamberi, prosecco e lime.

Questa ricetta non solo esalta il gusto dei gamberi, ma offre anche una presentazione elegante e invitante, ideale per sorprendere i vostri ospiti o semplicemente per coccolarvi a casa. E la cosa migliore? È facile da preparare e richiede ingredienti che probabilmente avete già nella vostra cucina.

Pronti a scoprire come trasformare un risotto super delizioso? 

PREPARAZIONE

Scongelare le code di gambero e sciacquare sotto l’acqua corrente. Pulire i crostacei, con un forbice incidere il carapace per togliere l’intestino.

Preparare il brodo vegetale con le verdure fresche o con del dado vegetale.

Far sciogliere il burro in una padella capiente, poi versate il riso e tostatelo per qualche minuto aggiungendo il sale  e mescolare in continuazione.

Sfumare con il prosecco e lasciar evaporare completamente l’alcool, poi portate a cottura il riso aggiungendo un mestolo di brodo per volta. Durate la cottura unire la scorza grattugiata del lime, poi spremete il succo e tenerlo da una parte.

Quando mancano cinque minuti alla fine della cottura del riso, aggiungere i gamberi sgusciati, versare il succo di lime e terminare la cottura aggiungendo ancora un mestolo di brodo, se necessario.

Servire il risotto ai gamberi, lime e prosecco guarnito con un ricciolo di scorza di lime 

CONSERVAZIONE

Al massimo 24 ore conservati in frigorifero

COME SERVIRE

Con un bicchiere di prosecco fresco