Emanuela Scopri i deliziosi nidi di tagliatelle al forno con mozzarella e Piave D.O.P. Vecchio Selezione Oro: un piatto gustoso e raffinato, perfetto per ogni occasione.
La ricetta dei nidi di tagliatelle al forno rappresenta un connubio irresistibile di sapori autentici e tradizione italiana. Questa ricetta, perfetta per un pranzo goloso o una cena speciale, unisce la morbidezza delle tagliatelle, la cremosità della mozzarella e il gusto intenso e raffinato del Piave Dop vecchio Selezione Oro. Facile da preparare, è un piatto che conquista il palato di chi ama i sapori autentici e desidera portare in tavola un piatto ricco di gusto e calore.
Scopriamo insieme come realizzarlo passo dopo passo!
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 Semplice |
 Totale: 60 minuti |
 Dosi per 2 persone generose |
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
Per preparare i nidi di tagliatelle versate un giro d’olio, l’aglio in una casseruola lasciate scaldare a fuoco leggero per rosolare l’aglio. Sgranare la salsiccia direttamente a mano così da ottenere più facilmente delle palline di circa 2 cm.
Fate sfrigolare a fiamma viva le polpette, quando saranno ben chiuse circa 10 minuti toglierle e metterle da parte, versare la passata di pomodoro e 1/2 bicchiere d’acqua.
Aggiungere poco sale, delle foglie di basilico coprire con il coperchio e far cuocere a fuoco medio per mezz’ora. Trascorso il tempo, aggiungere le polpettine e ultimare la cottura qualche minuto. Intanto tagliate a pezzetti la mozzarella e grattugiare il Piave Dop vecchio.
Versare il sugo in una pirofila distribuire i nidi di tagliatelle, Coprire con altro sugo con le polpettine.
Distribuire in superficie i pezzetti di mozzarella e il Piave grattugiato. Cuocere in forno preriscaldato a 200°, per circa 20 minuti.
CONSERVAZIONE
Massimo 2 giorni in frigorifero.
COME SERVIRE
Bella calda
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