Zuppa cuata o zuppa gallurese è un piatto tipico del nord Sardegna composto da strati di pane raffermo formaggio e brodo di carne.
Zuppa Cuata
Primi
Lorighittas in salsa verde
Lorighittas in salsa verde pasta fresca tipica sarda in salsa verde e formaggio.
Andarinos di Usini
Andarinos di Usini, pasta fresca tipica della regione Sardegna con sugo agli scampi
Mezze maniche alla crema ai peperoni
Mezze maniche alla crema esplosiva ai peperoni, un mix di peperone giallo e rosso.
Minestra della nonna
Minestra della nonna, un primo piatto ricco di nutrienti amabile nelle giornate invernali.
Malloreddus al ragù di cinghiale
Malloreddus al ragù di cinghiale un piatto della tradizione sarda, dopo una battuta di caccia grossa nelle campagne della Sardegna.
Risotto al profumo di birra
Risotto al profumo di birra, ricetta magica per la realizzazione di uno stile in uno primo piatto irresistibile.
Noodles in minestra di carciofi
Noodles in minestra di carciofi, direttamente dalla Cina in arrivo in Sardegna, un piatto caldo magico durante l’inverno.
Risotto al bovale di Sardegna
Risotto al bovale di Sardegna, un piatto eccezionale con un profumo unico delle vigne del nostro territorio.
Minestra di spinaci e tofu
Minestra di spinaci e tofu, un piatto magico dell’inverno, quando questi speciali ortaggi offrono importanti raccolti ottima anche per i vegetariani.