Emanuela Prova la ricetta e lasciati conquistare dal gusto fresco e saporito di questo piatto estivo! Deliziose melanzane estive vegane!
La ricetta delle melanzane estive vegane quest’estate spopoleranno come piatto estivo delizioso anche per un pranzo light al mare o in montagna.
Le melanzane vegane sono un piatto delizioso e ricco di sapori che conquisterà anche i palati più esigenti. Perfette da servire come antipasto, contorno o piatto principale, le melanzane vegane sono facili e veloci da preparare. In questa ricetta vi sveleremo tutti i segreti per realizzare delle melanzane vegane perfette, gustose e irresistibili.
Scopriamo insieme come prepararle!
 Semplice |
 Totale: 20 minuti |
 Dosi per 1 persona |
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
Tagliare la melanzana per il lato lungo, far rosolare l’aglio insieme all’olio e cuocere la melanzana insieme a due foglie di basilico per circa 15 minuti girando di tanto in tanto aggiungendo qualche cucchiaio d’acqua. Salare a piacimento.
Servire fredde le melanzane insieme alla manciata di pinoli e il tofu a tocchetti, infine basilico fresco e condimento olio extra vergine d’oliva e basilico.
CONSERVAZIONE
Massimo 24 ore in frigorifero.
COME SERVIRE
Accompagnato con del pane tostato.
