Emanuela Scopri la ricetta deliziosa e facile per preparare i filetti di merluzzo in salsa verde, prepara questo piatto gustoso e salutare.
La ricetta dei filetti di merluzzo in salsa verde sono un antipasto aromatico preparato con i fiori di filetto di merluzzo surgelati di Sagittario Zodiaco.
Il merluzzo è un pesce versatile e ricco di proprietà benefiche per la nostra salute. Grazie al suo sapore delicato si presta perfettamente ad essere accompagnato da una salsa fresca e gustosa come quella a base di prezzemolo e aglio.
Nulla vi vieta di arricchire il piatto a vostro gusto e piacimento anche con un pizzico di piccante oppure arricchirlo con gli ingredienti della salsa verde tipica Piemontese.
 Semplice |
 Totale: 20 minuti |
 Dosi per 4 persone |
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
Preparare la salsa verde con l’ausilio di un frullatore ad immersione in un boccale alto e stretto le foglioline di prezzemolo, l’aglio, la maionese, i filetti di acciughe e i capperi dissalati, e versa l’olio extravergine di oliva e il succo del limone. Frulla quindi il tutto con un mixer a immersione fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo, se troppo denso in aggiunta versare dell’acqua.
Sistemare i fiori di filetto di merluzzo in una padella antiaderente con un giro d’olio extravergine di oliva e lasciar cuocere 2-3 minuti per lato. Aggiustare quindi di sale e di pepe, successivamente versare la salsa preparata e far insaporire ancora per qualche istante per ottenere i filetti di merluzzo in salsa verde.
CONSERVAZIONE
Massimo 24 ore in frigorifero.
COME SERVIRE
Accompagnato con un calice di vino bianco e del pane tostato.
– https://www.surgelatisagittariozodiaco.it
