Emanuela Prepara la Poke Bowl di pollo e riso completa per un piatto unico fresco delizioso anche da portare pronta per il tuo pranzo in spiaggia o in montagna.
La ricetta per preparare la Poke Bowl di pollo e Riso Ermes è semplicissima il segreto è nella preparazione del pollo, scopri i passaggi da seguire per ottenere un pollo succoso e saporito!
Grazie al riso integrale Ermes “un riso aromatico, profumato, con granello lungo e stretto, caratterizzato dal pericarpo rosso” nato nelle risaie sarde dell’azienda RisoiFerrari la tua Poke sarà ancora più saporita è ricca di tutti i nutrienti.
Se invece preferisci la versione insalata di riso potrai utilizzare questa ricetta sostituendo il riso Apollo con il riso Ermes.
La Poke è un piatto unico ricco di sapori e colori, che rallegrerà la tua tavola estiva. Perfetto per rifocillarsi nelle giornate più calde, quando è più facile preparare pietanze dal gusto fresco e leggero!
 Semplice |
 Totale: 10 minuti |
 Dosi per 2 persone |
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
Far cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolare al dente e lasciar raffreddare. Nel frattempo tagliare il petto di pollo a cubetti e scongelare gli edamame.
In una padella antiaderente versare un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva, il pollo, la paprika e il succo del limone, far rosolare la carne per alcuni minuti a fiamma alta. Dopodiché abbassare il fuoco ed aggiungere 4-5 cucchiai d’acqua e lasciar cuocere per una decina di minuti finché la carne sarà ben cotta.
Per finire alzare nuovamente la fiamma ed aggiungere la salsa di soia, lo zucchero e regolare di sale, terminare la cottura per un paio di minuti. Lavare e tagliare il cetriolo a listarelle e il mango a cubetti.
CONSERVAZIONE
In frigorifero al massimo per 24 ore.
COME SERVIRE
Distribuire il riso in due ciotole così composte: riso, mango, cetriolo, pollo, infine gli edamame. Per gli amanti della salsa soia qualche goccia in finale.
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