Grissini di Pasta Sfoglia al Formaggio

Deliziosi grissini di pasta sfoglia conditi con formaggio e semi tipici finger food da buffet o antipasto che vanno letteralmente a ruba.

Facilissimi e veloci da preparare grissini di pasta sfoglia al formaggio sono dei finger food che vanno letteralmente a ruba accompagnati con dei salumi e formaggi, sono anche una soluzione perfetta per arricchire il cestino del pane.

In questa ricetta ho utilizzato il formaggio tipico Gerla acquistato nell’e-commerce Lattebusche Shop dove ho trovato dei formaggi dal gusto autentico delle Dolomiti Bellunesi.

La sua lavorazione è tipica della tradizione casearia bellunese. La sua accurata stagionatura in magazzini a temperatura controllata per oltre 6 mesi, dona al formaggio un sapore corposo e deciso, con un retrogusto lievemente piccante, che ricorda i formaggi di un tempo.

Tutti i prodotti sono disponibili nello shop on line ed in pochi giorni arriveranno direttamente a destinazione grazie alle consegne refrigerate.

I grissini di pasta sfoglia farciti sono velocissimi da preparare e possono essere fatti in mille gusti diversi a seconda di quello che vi suggerisce la vostra fantasia. Serviranno solo 3 ingredienti base: pasta sfoglia, uova e latte.

Semplice

Totale: 20 minuti

Dosi per 36 grissini

INGREDIENTI

50 g di formaggio tipico Gerla

1 uovo

10 g latte

1 pasta sfoglia di rettangolare

3 g di semi di papavero

3 g di semi di sesamo

q.b. sale

PREPARAZIONE

Preparare tutti gli ingredienti per la preparazione della ricetta.

Grattugiare il formaggio Gerla.

sul tavolo confezione di uova con ciotola di formaggio semi di sesamo e papavero, pasa sfoglia tagliere con formaggio

In una ciotolina sgusciare l’uovo, aggiungere il latte ed emulsionare con sale.

Srotolare la pasta sfoglia su un piano di lavoro e spennellatela con il composto di uovo e latte.

Quindi spolverizzare con il Gerla grattugiato.

A questo punto dividere idealmente il quadrato di sfoglia in tre rettangoli uguali: sul primo distribuite uniformemente i semi di papavero, il secondo aggiungere altro Gerla grattugiato e infine cospargere poi il terzo rettangolo con semi di sesamo.

Con un coltello realizzare delle strisce di circa 2 cm di spessore in senso verticale. Poi tagliare la sfoglia anche in senso orizzontale, praticando strisce di circa 8-10 cm di spessore. Dal taglio preparerete circa 36 grissini.