Panzanella di mare

Profumi di mare e sapori autentici: la panzarella di mare è il piatto perfetto per chi ama la cucina semplice, fresca e ricca di gusto.

La ricetta della panzanella di mare super veloce e gustosa a base di pesce super veloce da preparare con i prodotti di surgelati Sagittario Zodiaco.

Se pensi che per portare in tavola un piatto di mare servano ore e ingredienti difficili da reperire, la panzarella di mare ti farà cambiare idea. In questo blog ti mostro come preparare una versione fresca, gustosa e pronta in pochissimo tempo, grazie all’utilizzo di prodotti surgelati di alta qualità.

Pesce già pulito, selezionato e conservato al meglio permette di risparmiare tempo senza rinunciare al sapore autentico del mare. Così puoi creare una panzarella ricca e saporita in modo semplice e veloce, perfetta per ogni occasione, anche all’ultimo minuto.

PREPARAZIONE

Far cuocere il polpo congelato in abbondante acqua salata con il sale e l’aceto balsamico per 50 minuti dal momento dell’ebollizione. Lasciar raffreddare il polpo nella sua acqua di cottura. Nel frattempo far bollire 15 minuti in acqua e limone gli anelli e ciuffi di calamaro.

Taglia i pomodori datterino a metà e condirli con sale, olio extra vergine d’oliva, pepe e basilico spezzetato. Aggiungere il cipollotto affettato finemente. Pulire i gamberi e tagliare a tocchetti il polpo. Scottare in una padella i gamberi e il polpo e infine quache minuto le cozze scongelate e sciaquate con alcune di esse sgusciate.

Tagliare il pane raffermo a tocchetti e inzuppatelo nell’acqua con un filo d’olio e dell’aceto balsamico. Versare il pane in una ciottola e aggiungete il polpo e i gamberi scottati e mescolate. Finite il tutto con un giro d’olio extra vergine di oliva, una macinata di pepe e del prezzemolo tritato. 

CONSERVAZIONE

Da consumare subito.

COME SERVIRE

Accompagnata a del vermentino fresco.

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