Emanuela Ricetta per le incredibili tartine di Nonna semplici e veloci per un antipasto oppure un finger food da aperitivo monoporzione.
Le tartine di nonna sono un antipasto semplice e veloce che nei pranzi di famiglia non mancano mai, in tutti questi anni ormai oltre trentacinque penso che sulla tavola imbandita di nonna e nonno non sono mai mancate, anzi con l’aumento di matrimoni e dei nipotini il numero di tartine sono aumentate esponenzialmente!
Purtroppo da due anni per riservarci tutti non ci riuniamo più per pranzo, ma spero che presto potremmo ripetere uno dei nostri pranzi di famiglia con la presenza di una nuova cuginetta che ancora non si è potuta sedere a tavola con noi!
Pochi ingredienti di buona qualità adatte anche ai più piccini, io ho scelto di utilizzare la fesa di pollo arrosto, ma nonna utilizza il prosciutto cotto apprezzato dai bimbi e il prosciutto crudo per gli attenti alla dieta.
 Semplice |
 Totale: 30 minuti |
 Dosi per 4 tartine |
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
Come prima cosa cuocere per 10 minuti le uova per farle diventare sode. Farle raffreddare e sbucciarle del loro guscio, tagliarle a metà.
Tagliare le fette di pancarrè in direzione parallela per ottenere dei triangoli e le fette di pomodoro a metà, la carota a fette e i ravanelli a metà. Dividere la fetta di fesa di pollo arrosto oppure prosciutto cotto o bresaola a metà.
Preparare la tartina con l’ausilio dello stecchino, posizionare la fetta di pancarrè sopra la fetta di pomodoro. Infilare nello stecchino per ordine uovo, mezza fetta di festa di pollo arrosto, carota, wurstel, ravanello e in cima il prezzemolo.
Eccole pronte!
CONSERVAZIONE
Conservare le tartine chiuse al massimo 48 ore in frigorifero.
COME SERVIRE
Consiglio: preparare qualche ora prima così da insaporire il pancarrè.
