Emanuela Vi svelo la ricetta di famiglia veloce per preparare i saccottini alla crema di nocciola il dolcetto che spopolata per gli amanti della nocciola!
La ricetta per la preparazione saccottini alla crema di nocciola, un dolcetto facile e veloce da poter realizzare anche insieme ai bambini è una ricetta di famiglia.
Un po tutti nella mia famiglia utilizziamo questa ricetta per preparare degli irresistibili saccottini che io solitamente farcisco con la crema di nocciola, ma a voi la libera scelta di “riempirli” come preferite.
Solitamente in tutte le famiglie ci sono i golosoni di cioccolato, nutella, nocciola gianduia quindi perché non accontentare tutti con tante farciture diverse!
 Semplice |
 Totale: 150 minuti di cui 60 di riposo |
 Dosi per 20 saccottini |
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
In una ciottola versare lo zucchero e l’uovo, mescolare con cura e aggiungere la margarina ammorbidita e la scorza di mezzo limone grattugiata. Se risulta “duretta” è consigliato scioglierla in un pentolino a fiamma bassa. Aggiungere piano piano la farina setacciata e continuare a mescolare fino ad ottenere un impasto uniforme.
In ultimo aggiungere il lievito, continuare ad impastare con le mani sino ad ottenere un impasto liscio. Avvolgere nelle pellicola e far riposare in frigorifero per 1 ora.
Trascorso il tempo di riposo con un taglia pasta tagliare piano piano l’impasto occorrente lasciando il restante impasto coperto con un panno.
Stendere la pasta con l’aiuto del mattarello non troppo spesso, nel frattempo far scaldare il forno statico alla temperatura di 180 gradi, per alcuni forni anche 170°.
Con l’ausilio di una forma circolare creare dei cerchi, al centro con l’aiuto di un cucchiaino versare la crema di nocciola chiudere i lembi per creare una mezza luna.
Con l’aiuto delle dita sigillare bene i bordi e disporre sulla carta forno della teglia del forno.
Far cuocere per massimo 10 minuti, consiglio di controllare la cottura in quanto se il saccottino non è stato chiuso correttamente potrebbe fuoriuscire della crema di nocciola.
CONSERVAZIONE
Conservare per massimo 10 giorni in una scatola di latta. Oppure una volta ben raffreddati possono essere conservati in freezer per 2 mesi.
COME SERVIRE
Per chi non ama la nocciola potrà farcire con crema al pistacchio o marmellata.
