Emanuela Hai mai pensato ad una ricetta dolce con il riso? scoprila subito con due ingredienti profumati limone e cannella.
La ricetta per la preparazione del dolce al cucchiaio riso dolce al profumo di limone e cannella è stata da me sperimentata perché adoro il riso in tutte le modalità.
Però vi ricordate da piccoli la famosa crema di riso, le prime pappette il sapore del riso dolce che ci ingannava come sostituto del solito latte!
Quindi perché non ideare un dolce light per tenerci tutti in forma!
Io ho utilizzato il limone e la cannella ma ci sono tante combinazioni possibili, ti suggerisco di sostituire il l’arancio al posto del limone oppure la vaniglia al posto della cannella, esistono tanti abbinamenti possibili a te la scelta!
 Semplice |
 Totale: 180 minuti |
 Dosi per 2 persone |
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
Versare in un tegame il latte, versare la cannella e la scorza del limone per aromatizzare e far cuocere sino ad ebollizione, versare il riso che precedentemente è stato sciacquato sotto l’acqua e la stevia, mescolare con una fusta per evitare che si formino i grumi.
Cuocere per 10 minuti circa facendo attenzione che il riso non si attacchi al fondo del tegame e che allo stesso tempo cuocendo assorba il latte.
Quando la crema risulterà densa e cremosa, togliete dal fuoco, lasciare riposare per qualche minuto e infine versate il composto in stampini monoporzione, coprire con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per circa 3 ore.
Decorare con la buccia del limone e delle gocce di cioccolato o della frutta fresca.
CONSERVAZIONE
Conservare al massimo per 48 ore in frigorifero.
COME SERVIRE
Per chi non ama il sapore del limone può sostituirla con l’arancio.
