Emanuela Una ricetta alternativa per preparare il pollo al forno con salsa di composta all’uva di Cannonau biologica.
Una ricetta alternativa per preparare il pollo al forno con salsa di composta all’uva di Cannonau biologica. Ho provato questa nuova ricetta ispirandomi alla ricetta della famosa anatra con la marmellata di arance che spesso ho mangiato nelle vacanze in montagna in inverno in Francia.
Perché non provare una ricetta diversa per un arricchire il pollo?
Solitamente in casa la marmellata è usata per la farcitura delle mitiche ciambelline sarde, ma questo secondo piatto con composto di marmellata di uva di Cannonau biologica rigorosamente sarda ha sbalordito tutti!
Provare per credere!
 Semplice |
 Totale: 40 minuti |
 Dosi per 2 persone |
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
Tagliare il pollo a cubetti, versare l’olio extra vergine d’oliva in una teglia antiaderente e il pollo.
Cospargere il pollo di uva sultanina e composta d’uva.
Far cuocere in forno ad una temperatura di 190 gradi per 35/40 minuti, prima di servire aggiungere le mandorle a lamelle, salare a piacimento.
CONSERVAZIONE
In frigorifero al massimo per 24 ore.
COME SERVIRE
Un un buon bicchiere di vino rosso Cannonau.
