Crepes al Cioccolato con Crema e Frutta Fresca

Le crepes al cioccolato sono un perfetto connubio tra sapore e dolcezza. Prova la ricetta per goderti una merenda indimenticabile.

Se state cercando una gustosa merenda prova la ricetta per goderti uno spuntino indimenticabile con un’alternativa sorprendente al latte tradizionale o semplicemente volete provare qualcosa di nuovo, ho utilizzato il latte d’avena sia per le crepes che per la crema. Prendetevi qualche minuto per scoprire i vantaggi del latte d’avena, assaporare il gusto irresistibile del cioccolato e preparate questa squisita bevanda in pochi semplici passaggi, la vostra merenda ancora più golosa e salutare!

Una ricetta irresistibile che ti farà sciogliere all’assaggio.

Grazie al latte d’avena al cacao l’unica bevanda plant-based con il 15% di cereale: ricco di fibre favorisce la digestione, migliora l’allenamento sportivo e aumenta il senso di sazietà.

Puoi gustare la bevanda fresca al bicchiere o calda in tazza, per cucinare il tuo dolce preferito o porridge e per soddisfare la voglia di dessert a fine pasto!

PREPARAZIONE

Preparare tutti gli ingredienti.

Per la crema versare in una ciottola le uova e lo zucchero.

Aggiungere il latte d’avena, la farina setacciata e la scorza di limone grattugiata.

Mescolare per bene per evitare i grumi. Versare in un pentolino. Portare ad ebollizione girando continuamente far cuocere 5 minuti dopo aver raggiunto la bollitura. Successivamente far raffreddare.

Mettere in una ciotola le uova intere, lo zucchero a velo e il cacao.

Sbattere con una frusta a mano per qualche secondo.

Unire la farina e il latte insieme in modo da non avere grumi.

Mescolare con la frusta fino ad ottenere un composto senza grumi.

Passare alla cottura delle crepes al cioccolato, ungere con un piccolo pezzo di burro una padella da 16 cm aggiungere un piccolo mesto di impasto. Muoverla roteando delicatamente in modo che tutta la pastella si allarghi e diventi della dimensione del fondo della padella. Far cuocere per pochi minuti in entrambi i lati.

Versare la crepes in un piatto con tutti gli ingredienti vicini per farcirla. Non è necessario imburrare ogni volta la padella.

Preparare la crepes versando la crema per poi richiuderla a ventaglio.

 Aggiungere i mirtilli, lamponi e l’uva tagliata a pezzi. Spolverare con dello zucchero a velo.

CONSERVAZIONE

Un volta farcita bisogna divorarle subito, altrimenti possono essere conservate chiuse con la pellicola in frigorifero per 24 ore.

COME SERVIRE

Accompagnate con un buon bicchiere di latte d’avena al cacao.