Emanuela Una schiacciata alla curcuma ricca di colore e benessere, farcita con bastoncini di mare per un piatto leggero, saporito e dal tocco esotico.
La ricetta della schiacciata alla curcuma con i bastoncini di mare Coraya che puoi trovare subito pronti nel banco frigo dei migliori supermercati.
La curcuma regala alla pasta un colore dorato e un aroma speziato irresistibile, mentre i bastoncini di mare aggiungono quella nota di mare delicata che conquista al primo morso.
Soffice dentro, croccante fuori e ricca di gusto: questa schiacciata è ideale da servire calda appena sfornata o da gustare anche fredda, tagliata a quadrotti per un antipasto o un piatto unico alternativo.
Prepara gli ingredienti, accendi il forno e lasciati conquistare da un profumo che sa di sole e leggerezza.
 Semplice |
 Totale: 30 minuti |
 Dosi per 2 persone |
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
In una ciotola creare una pastella mescolando la farina, l’acqua, il sale, il grana, l’olio extra vergine e l’uovo.
Lavare e grattugiare le zucchine, asciugare bene per rapprendere tutta l’acqua. Tagliare i bastoncini di mare nel senso della lunghezza.
Aggiungere al composto la curcuma, le verdure grattugiate, e i bastoncini di mare. Amalgamare il tutto fino ad uniformare il composto.
Stendere il composto su una teglia foderata e leggermente oliata aggiungere dei semi a piacere (tra cui semi di zucca, di lino, di papavero). Preriscaldare il forno a 180 gradi ed infornare cuocere per circa 25 minuti.
Lasciar raffreddare qualche minuto per poterla tagliare, potete servirla tiepida o fredda.
Ottima anche riscaldata successivamente.
CONSERVAZIONE
Al massimo 48 ore conservata in frigorifero
COME SERVIRE
con una bella insalata
– https://www.coraya.it/
