Emanuela Scopri il sapore unico della quiche ai carciofi con formaggio Vette Feltrine: un piatto ricco e cremoso, perfetto per ogni occasione.
La Quiche ai carciofi è un piatto delizioso e versatile, perfetto per una gita fuori casa. La sua base di pasta sfoglia, croccante e dorata, racchiude un ripieno cremoso e saporito a base di carciofi freschi, uova e formaggio, che si fondono armoniosamente per creare un’esplosione di sapori ad ogni morso.
La combinazione di carciofi freschi e il gusto avvolgente del formaggio Vette Feltrine rende questa quiche un’esperienza culinaria imperdibile super gustosa. Semplice da preparare, ideale per un pranzo o una gita fuori casa in quanto è possibile prepararla prima e gustarla fredda. Assapora la tradizione casearia delle Dolomiti e la qualità in ogni morso!
Il Vette Feltrine è disponibile nel pratico formato nell’e-commerce Lattebusche Shop insieme a tanti altri prodotti lattiero-caseari.
Tutti i prodotti sono disponibili nello shop on line ed in pochi giorni arriveranno direttamente a destinazione grazie alle consegne refrigerate mantenendo una temperatura costante tra 0 e 4 gradi.
 Semplice |
 Totale: 45 minuti |
 Dosi per 4 persone |
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
Preparare tutti gli ingredienti. Lavare e affettare i funghi e concentrarsi sulla pulizia dei carciofi pulire i carciofi.
Tenere il carciofo in posizione verticale e iniziare a staccare le foglie esterne più dure, partendo dalla base. Continua a rimuovere le foglie fino a raggiungere quelle più tenere e chiare, che sono più vicine al cuore. Tagliare la parte superiore del carciofo (circa un terzo della sua altezza) per eliminare le punte spinose e il gambo. Con un cucchiaino o il coltello, rimuovere delicatamente la peluria interna (chiamata “fieno”) che si trova al centro. Dividere in due o quattro parti, immergerlo in acqua e limone per evitare che si annerisca.
In una ciotola sbattere le uova insieme al latte e aggiungere il Vette Feltrine precedentemente tagliato a dadini.
Far sciogliere in una padella il burro, versare i funghi e i carciofi e far cuocere per 5 minuti, successivamente versare il composto nella ciotola e salare.
In una tortiera disporre una pasta sfoglia tonda con la sua carta forno, con una forchetta bucherellare il fondo. Versare tutto il composto sopra la pasta sfoglia e disporlo uniformemente. Chiudere tutti bordi arricciando la pasta sfoglia.
Cuocere in forno per 35 minuti a 180 gradi.
CONSERVAZIONE
Massimo 2 giorni in frigorifero.
COME SERVIRE
Tiepida
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