Emanuela In qualunque regione italiana potrai assaporare una qualità di pasta trentina bicolore, qui ho abbinato una veloce salsa bianca.
In qualunque regione italiana potrai assaporare una qualità di pasta trentina tricolore, qui ho abbinato una veloce salsa bianca, ho scelto la confezione di spätzle in salsa bianca in tre sapori unici quali spinaci, pomodoro e uovo dal quale sprigiona il vero gusto della tradizione del trentino.
Pochi ingredienti per primo piatto prelibato!
 Semplice |
 Totale: 10 minuti |
 Dosi per 2 persone |
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
In una pentola far cuocere abbondante acqua, al momento dell’ebollizione aggiungere il sale e versare la pasta far cuocere per 3 minuti.
Nel frattempo versare in una padella l’olio extra vergine e far soffriggere lo scalogno, tagliare i gherigli delle noci.
Aggiungeree la ricotta, le noci e a vostro piacimento il quantitativo di pepe e sale che preferite, amalgamare il composto, scolare la pasta e saltare in padella.
Pronta a servire!
CONSERVAZIONE
Purtroppo essendo pasta fresca occorre consumare subito la pietanza.
COME SERVIRE
Per me questo primo piatto rappresenta un piatto unico, servirei con un’aggiunta di un’insalata mista.
Spätzle in salsa bianca #suppliedby Azienda Valsugana Sapori
https://www.valsuganasapori.it/
