Emanuela Capesante gratinate con bastoncini di mare: un antipasto elegante e saporito arricchito da una gratinatura dorata e profumata.
La ricetta delle capesante gratinate con i bastoncini di mare Coraya che puoi trovare subito pronti nel banco frigo dei migliori supermercati.
Le finte capesante con bastoncini di mare sono un’idea originale e scenografica, capace di portare in tavola l’eleganza dei piatti di mare in una versione semplice e alla portata di tutti.
Una ricetta furba e creativa che gioca con le forme e i sapori, trasformando ingredienti familiari in un antipasto raffinato e sorprendente. La gratinatura dorata completa il piatto, regalando profumo e croccantezza, per un risultato perfetto da servire nelle occasioni speciali o quando si vuole stupire con gusto e leggerezza
 Semplice |
 Totale: 40 minuti |
 Dosi per 2 persone |
INGREDIENTI
| Per la besciamella: q.b. noce moscata Per il composto: 8 gusci di capesante |
PREPARAZIONE
Preparare la besciamella, in una pentola/casseruola antiaderente far sciogliere il burro, versare il latte e piano piano la farina setacciata, aggiungere un pizzico di noce moscata.
Nel frattempo, sfilacciare i bastoncini di mare.
Unire alla besciamella i bastoncini di mare, sale, pepe, prezzemolo e il parmigiano grattugiato.
Riempire i gusci delle capesante, dopodiché cospargi col pangrattato.
Rivestire una leccarda con carta forno, poggiare le capesante e passare sopra un filo d’olio extra vergine d’oliva. Cuocere per circa 15′ in forno preriscaldato a 180º sino a che non si forma una crosticina dorata.
CONSERVAZIONE
Al massimo 48 ore conservata in frigorifero
COME SERVIRE
con del pane tostato
– https://www.coraya.it/
