Curry di Pollo al Latte di Avena

Scopri come preparare il curry di pollo al latte di avena Il più famoso dei piatti indiani trasformato con l’uso di una bevanda vegetale

Il pollo al curry è un piatto di origine asiatica molto apprezzato in tutto il mondo, si tratta di un piatto ricco e aromatico. Il latte d’avena è un’alternativa vegetale al latte tradizionale, nella ricetta con il pollo, il latte d’avena è utilizzato per creare una salsa cremosa e leggermente dolce che si abbina alla perfezione con la carne di pollo, il risultato sarà un pollo tenero e succoso, avvolto da una saporita salsa aromatica al latte d’avena.

Grazie al latte d’avena Original, l’unica bevanda plant-based con il 15% di cereale: ricco di fibre favorisce la digestione, migliora l’allenamento sportivo e aumenta il senso di sazietà.

E’ possibile non utilizzare il curry ma l’erba cipollina oppure il timo o prezzemolo.

PREPARAZIONE

Preparare tutti gli ingredienti.

Sbucciare la cipolla e affettarla. Lavare la mela verde asciugarla e affettarla.

Scaldare un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e far rosolare le mele e le cipolle per 3 minuti.

Rosolare il  pollo in pezzi in padella con l’olio extravergine d’oliva finché sarà dorato su tutti i lati. Togliere dal fuoco e tienilo al caldo.

Aggiungere il  curry, la farina e le olive verdi intere e cuoci per qualche minuto. Bagnare con il brodo di pollo caldo e cuoci 10 minuti.

Aggiungere i pezzi di pollo precedentemente cotti.

Versare il latte di avena, una presa di sale fino e cuocere a fuoco dolce per 20 minuti, finché la carne risulta tenera.

CONSERVAZIONE

Mangiare subito!

COME SERVIRE

Accompagnato con del riso basmati.