Polpo in bicchiere

Prova un antipasto freddo con polpo, avocado, fragole e mozzarelline diverso dal solito polpo e patate in bicchiere.

Un antipasto freddo con polpo, avocado, fragole e mozzarelline diverso dal solito polpo e patate in bicchier, per preparare il polpo in bicchiere bastano solo 10 minuti.

Per un sapore più intenso consiglio di prepararlo qualche ora prima e farlo riposare in frigorifero.

Se non ti piace l’avocado puoi sostituirlo con il mango oppure in alternativa alle fragole puoi usare dei pomodori qualità datterino o ciliegina.

Semplice

Totale: 10 minuti

Dosi per 2 bicchieri

INGREDIENTI

2 confezioni di polpo cotto 1 avocado 6 fragole 1 cucchiaino raso di origano 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva q.b. sale

PREPARAZIONE

Pulire e tagliare l’avocado, scolare le mozzarelline e tagliarle a metà.

Scolare il polpo dall’olio della scatola e tagliarlo a vostro piacimento.

In un contenitore versare l’olio extra vergine d’oliva, l’avocado, il polpo e le mozzarelline insieme all’origano, girare bene per insaporire.

In ultimo tagliare le fragole e aggiungere al composto, girare bene, aggiungere un pizzico di sale e versare dentro i bicchieri.

CONSERVAZIONE

In frigorifero al massimo per 24 ore.

COME SERVIRE

Fresco con un bicchiere di vino.