Emanuela Scopri la ricetta della pasta in crema di ceci e ricotta un piatto cremoso ricco di carboidrati.
La ricetta per la preparazione della pasta in crema di ceci un primo piatto cremoso ricco di carboidrati, in poco tempo potrai preparare una pasta deliziosa da servire anche come pasto completo.
Ti servirà solo un frullatore per creare una magica crema!
 Semplice |
 Totale: 30 minuti |
 Dosi per 2 persone |
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
In una padella versare l’olio e il passato di pomodoro, salare e lasciar cuocere qualche minuto a fiamma alta. Versare i ceci privati dalla loro acqua del barratolo e far cuocere per 20 minuti. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Versare il composto nel frullatore, aggiungere la ricotta frullare a bassa velocità per qualche minuto, in caso risulti troppo denso aggiungere un cucchiaio di acqua della pasta.
Scolare la pasta, versarla in un saltapasta e aggiungere la salsa cremosa facendo saltare a fuoco alto due minuti, infine guarnire con del prezzemolo tritatto.
CONSERVAZIONE
Conservare al massimo per 24 ore in frigorifero.
COME SERVIRE
Per i più golosi aggiungere un cucchiaio di parmigiano grattugiato in finale sarà super filante.
