Involtini Di Melanzane

Prova la ricetta degli involtini alle melanzane filanti, un antipasto per grandi e piccini con le melanzane grigliate.

Quando penso ai pranzi di famiglia durante le feste, la mia mente torna subito ai profumi e ai sapori delle ricette di nonna. Tra i piatti che più amavo, ci sono sicuramente gli involtini di melanzane: un’autentica delizia che racchiude l’amore e la passione per la cucina che solo una nonna sa trasmettere.

Ogni estate, il nostro orto si riempiva di melanzane succulente, pronte per essere raccolte. Nonna, con il suo grembiule sempre indossato e un sorriso sul volto, sapeva esattamente come trasformare queste verdure in qualcosa di straordinario. Gli involtini di melanzane non erano solo un modo per far mangiare a tutti le melanzane; erano un rituale che univa la famiglia attorno alla tavola, creando ricordi indimenticabili.

In questo articolo, voglio condividere con voi la ricetta degli involtini di melanzane semplici, proprio come li preparava la mia nonna. Un piatto che celebra la semplicità degli ingredienti e l’amore per la tradizione culinaria. Perfetti come antipasto o secondo, questi involtini sono facili da preparare e conquisteranno il cuore di grandi e piccini.

Pronti a riscoprire il gusto autentico delle melanzane? Seguiteci in questa avventura tra sapori e ricordi, e preparatevi a portare in tavola un po’ della magia della cucina della nonna!

PREPARAZIONE

Lavare la melanzana, tagliarla a fette tonde con un affetta verdure un pò spesse e grigliarle in entrambi i lati e distenderle in un piatto. Tagliare il prosciutto cotto e la groviera in quadrati della dimensione della larghezza della melanzana.

Farle raffreddare una decina di minuti, ricoprirle al centro con un pezzo di prosciutto cotto e groviera, infine salare.

Con l’aiuto di uno o due stecchini formare un involtino per non far uscire in formaggio in cottura.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti, il tempo sufficiente per fondere il formaggio.

CONSERVAZIONE

Conservare al massimo per 24 ore in frigorifero.

COME SERVIRE

Tiepidi